Июльнең сезонлы продуктлары: рационга нәрсәне кертергә кирәк
Июль - җиләк-җимеш һәм яшелчәләрдән ләззәт алу өчен иң яхшы вакыт.
Бу айда сайлау мөмкинлеге бигрәк тә бай, ә бәяләр арзанрак була бара. Татарстанның Роспотребнадзоры хәзер үк менюга нинди продуктлар өстәргә кирәклеген тәкъдим итә.
Җимешләр һәм җиләкләр
Июльдә киштәләрдә абрикос, чия, төче чия, ә ай ахырына карлыган, кара карлыган һәм кура җиләге күренә башлый. Шулай ук үзебезнең алмаларның беренче җәйге сортлары да өлгерә. Бу җимешләрне яңа өзелгәнен ашау яхшырак, шулай ук әзерләргә: туңдырырга, компотлар һәм джемнар пешерергә була. Әмма экспертлар шуны искәртә: кайнатмаларда шикәрнең артык булуы тәм-томнарның файдасын киметергә мөмкин.
Яшелчә
Сезонлы яшелчәләр турында да онытырга ярамый. Июльдә яшь бәрәңге, кишер, кәбестә һәм яшел борчак аеруча әйбәт (дөрес, аның сезоны кыска). Шулай ук баклажан, борыч һәм помидор көч җыя – алар иммунитетны ныгыта һәм ялкынсынуларга каршы көрәшергә ярдәм итә.
Тәмле үләннәр
Рационны төрлеләндерергә хуш исле үләннәр: тимьян, чамбыр, рәйхан һәм майоран ярдәм итәчәк. Алар ашамлыкларга тәмле тәм биреп кенә калмый, ризыкларны витаминнар һәм эфир майлары белән дә баета.
Җәй – витаминнар һәм тәмле ризык вакыты. Сәламәтлекне саклау һәм табигатьтән максималь файда алу өчен менюга сезонлы азык-төлекне кертегез!