«Татарстан Республикасында гигиена һәм эпидемиология үзәге " идарәсенең Нурлат филиалы шашлык өчен ит сайлау буенча киңәшләр бирә

2023 елның 4 мае, пәнҗешәмбе

Исегезгә төшерәбез, яхшы шашлык яхшы сыйфатлы ит һәм дөрес сайланган маринадтан ясала.

Рөхсәтсез сәүдә урыннарында, машиналардан, юл буендагы урам нокталарыннан ит сатып алу куркыныч. Гадәттә, мондый продукцияне сатучыларның итнең килеп чыгышын һәм хайванның сую алдыннан сәламәтлеген раслаучы документлары юк, димәк, авыру яки хәтта һәлак булган хайванның итен сатып алырга мөмкин. Бу очракта, сальмонеллез, бруцеллез кебек кеше һәм хайван өчен уртак йогышлы авыруларны гына түгел, ә паразитик авыруларны да йоктырырга мөмкин.

Итне кибеттә яки базарда сатып алу яхшырак, анда аның сыйфатын һәм эпидемиологик иминлеген контрольдә тотуны базарның ветеринария-санитария лабораториясе белгечләре башкара