Төргәкләрдәге даталар белән ничек буталмаска: кулланучыга Роспотребнадзордан киңәшләр
Кибеттә срогы чыккан яки кондицион булмаган тауар сатып алмас өчен нәрсәгә игътибар итәргә кирәк.
Яңа һәм сыйфатлы ризыклар ашау-сәламәт диетаның мөһим нигезе. Әзерләнү датасы, яраклылык срогы-кибеттә яраксыз товар сатып алмау өчен тагын нәрсә мөһимлеген, саклау срогы һәм сату срогы нәрсә белән аерылып торуын ачыклыйбыз.
Статистика буенча, продуктларны сайлаганда ун сатып алучының тугызы беренче чиратта җитештерү көненә һәм куллану вакытына юнәлтелгән. Җитештерүче гадәттә ике датаны күрсәтә: продукт ясау һәм аны төрү. Эчемлекләрдә һәм серкәдә, җитештерү һәм төрү датасы урынына, шешә датасын, ә йомырка салынган капларда сортировка датасын кулланалар. Шулай ук продуктны җитештерү төргәненә салынганнан соң да дәвам итсә, җитештерү датасы гына күрсәтелә. Бу, мәсәлән, продуктны стерилизацияләү, суыту һәм өлгереп җитү белән бәйле процесслар турында.
Даталар көн, ай һәм елны күрсәтә, һәм вакыты сәгатьләр булган продуктлар өчен төгәл җитештерү вакыты өстәмә күрсәтелә. Еш кына даталар продукт пакетына языла, ә ярлыкта аңа сылтама гына бирелә: “Җитештерү датасы: төргәккә карагыз»
Саклану вакыты, куллану вакыты һәм сату вакыты нәрсә белән аерылып тора
Әгәр дә продукт ясау вакытыннан чыгып, аны саклау шартлары белән билгеләнә торган саклану вакыты белән аңлашылса, бу продуктлар куллану өчен куркынычсыз булып кала торган вакыт, саклау һәм сату вакытын ничек аңлаога соң?
Саклау срогы-азык-төлек продукты билгеләнгән саклау шартларын үтәгәндә норматив яки техник документта күрсәтелгән үзлекләрне саклый торган чор. Саклау вакыты продукт куллану өчен яраксыз дигән сүз түгел.
МОНЫ БЕЛҮ МӨҺИМ!
Саклау вакыты һәм саклану вакыты белән төп аерма шунда: саклау вакыты беткәч, продукт кайбер сыйфатларын үзгәртә ала, ләкин куллану өчен яраклы булып кала. Мәсәлән, бал һәм варенье шикәрләнәчәк, шәраб-төсен үзгәртә. Ләкин аларны алай да кулланырга мөмкин. Ә куллану вакыты тәмамланган ризыкларны ашау инде сәламәтлек өчен куркыныч булырга мөмкин.
Кайвакыт продукт төргәкләрендә сату вакытын да күрсәтеп була. Ул продуктны саклау һәм көнкүреш шартларында куллану вакытын исәпкә алып билгеләнә һәм ясалганнан бирле исәпләнә.
Саклану срогы ярлыкка төгәл дата рәвешендә урнаштырыла, мәсәлән, « ... кадәр кулланырга», яки вакыт аралыгы "Эшләп чыгару сәгате, көне, ае яки елы"). Әгәр продуктның саклану вакыты өч ай яки аннан да азрак булса, дата, әлбәттә, көн, ай һәм ел формасында булырга тиеш. Озынрак чор ай һәм ел белән генә билгеләнергә мөмкин. Шул ук вакытта шуны истә тотарга кирәк: бу ай инде яраклылык срогына керми.
МОНЫ БЕЛҮ МӨҺИМ!
Азык - төлек сатып алыр алдыннан продукт җитештерү көнен генә түгел, ә аның саклану, куллану һәм сатылу вакытын да игътибар белән өйрәнегез.
Татарстан Республикасы буенча Роспотребнадзор идарәсенең Нурлат территориаль бүлеге баш белгеч-эксперты А. Габделганиева.