Семья Сафиуллиных из села Кривое Озеро на зиму заготовила для скота 114 тюков сена
Первой, едва стрелки часов покажут 3 часа, встает их мама, Эльвира. К половине 5-го уже подъезжает молокосборочная машина, до ее приезда надо успеть подоить 6 коров, подготовить молоко. Чуть позже, примерно в 5 утра, встает глава семьи, Шамиль, не позднее 6 часов поднимается их сын Самат, окончивший 7-й-класс. Эльвина, которая в этом году пойдет в 11-й класс, тоже не привыкла долго спать, ведь и мужчинам, и женщинам дел по хозяйству всегда хватает. К слову, здесь не делят работу, каждый делает то, что успевает. Например, Самат сначала чистит хлев и вывозит навоз, потом кормит быков и гонит телят в стадо, дневной и вечерний уход за скотиной тоже на нем. Конечно, и в других делах он правая рука отца, если надо, то не отказывается помочь и маме. И Эльвина такая же, хотя она с мамой больше занимается садом, домашними делами, но справляется и с более тяжелой работой: и навоз раскидает, и скоту корм даст. В эти дни они во дворе укладывают брусчатку, со стороны никого не звали на помощь, все делают сами, своими силами.
Конечно, в большом хозяйстве взрослым тоже приходится целый день вертеться. Они на ногах с утра до ночи. Шамиль, как оказалось, большой мастер в строительном деле, отремонтировали дом, надворные постройки благоустроены, он был и одним из инициаторов реконструкции минарета сельской мечети. Достаточно большое у них и личное подсобное хозяйство: сегодня в нем содержится 21 поголовье крупного рогатого скота.
– Есть и коровы, и быки, и телята. Коров выгоняем в сельское стадо, быки в стойле, для молодняка на окраине села сами установили электрический пастух, там они пасутся до вечера, – говорит Эльвира Сафиуллина. – Ежедневный доход получаем от молока, ежедневно продаем более 60 литров, каждые 15 дней получаем за них деньги. Ближе к зиме начнем забой быков. Желающих приобрести мясо скота, выращенного по стандартам халяля, много, проблем с реализацией нет.
Для большого количества скота и корма нужно в изобилии. Вот и в этом году к заготовке сена приступили в начале лета, длинный стог сена за домом ждет наступления зимы.
По словам главы семейства Шамиля, душистое сено скашивают на лугах. К счастью, в этом году купили и трактор, и оборудование, необходимое для уборки сена. Техника, конечно, вдвое облегчила работу. И, пользуясь изобилием трав на лугах, заготовили сена с запасом на следующие годы.
Корма выращивают и сами: на сегодняшний день только огородов у них пять. Мы попробовали вместе высчитать их площади – не получилось: на одном участке выращивают свеклу, на другом – тыкву, картофель... В огороде возле дома даже горькая редька растет. Она хорошо помогает при проблемах с пищеварительной системой животных.
Хлопот хотя немало, они рассчитывают в дальнейшем увеличить поголовье скота. «Детям надо дать образование. В следующем году дочка окончит школу. И сын подрастает, надо об их будущем позаботиться», – говорят Сафиуллины. Сами же они нисколько не жалеют, что обосновались в селе.
А ведь могли выбрать и более легкую жизнь: оба – педагоги с высшим образованием, раньше работали в школе. Но они любят сельский труд, предпочли личное подсобное хозяйство. А оно дает семье не только стабильный доход, но на собственном примере помогает воспитывать детей трудолюбивыми и работящими. Таким молодым людям будет намного легче найти свое место в жизни.