Как выбрать безопасный десерт: советы эксперта

21 июля 2025 г., понедельник

Нурлатский филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Международный день торта, делится советами на что обратить внимание при выборе качественного и безопасного десерта.

Десерты не самая полезная и уж точно не повседневная еда, но все же иногда мы их покупаем. Чтобы избежать неприятных последствий, при выборе лакомства важно учитывать ряд факторов:

• Убедитесь, что десерт хранится правильно. Некоторые изделия требуют определенных температурных условий (например, мороженое или торты).
• Всегда проверяйте срок годности десерта перед покупкой. Особенно это касается кондитерских изделий с кремовыми начинками, которые быстро портятся. Просроченный продукт может вызвать серьезное пищевое отравление.
• Обратите внимание на состав. Избегайте продуктов, содержащих большое количество искусственных добавок, консервантов и красителей. Предпочтение лучше отдать натуральным ингредиентам, таким как свежие фрукты, ягоды, орехи и мед. Выбирайте десерты с низким содержанием сахара или вовсе без него. Отличной альтернативой станут фруктовые салаты, йогуртовые муссы или сухофрукты.
• Оцените внешний вид десерта. Качественный продукт имеет ровную поверхность, однородную консистенцию и приятный запах. Наличие вмятин, трещин, неприятного запаха или посторонних включений свидетельствует о низком качестве товара.
• Выбирайте продукцию известных производителей, которые дорожат своей репутацией. Такие компании чаще всего используют качественные ингредиенты и соблюдают стандарты производства. Отдавайте предпочтение отечественным производителям, так как они адаптированы к российским условиям и климату. Также не гонитесь за ценой – помните, что хороший десерт не может стоить слишком дешево.